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Torna il Ristoro della sagra!

Torna il Ristoro della sagra! Nonostante il periodo pandemico, il 2021 è un anno speciale per la Festa della Braciola di castrato che compie settanta anni passati all’insegna della promozione delle ricette tipiche a base della prelibata carne: domenica sarà possibile gustare il tradizionale castrato cotto al girarrosto da asporto presso il Ristoro della sagra è aperto anche giovedì, venerdì e sabato dalle 19.

In occasione della Festa della Braciola inoltre sarà possibile gustare le tipicità castellane, che includono la pasta fresca all’uovo, il ragù di castrato, formaggi e mieli, vini bianchi e rossi, in tutti i ristoranti e le osterie della città e anche presso la Locanda Slow, vetrina enogastronomica della città allestita nel parco Lungosillaro (con accesso dal parcheggio di viale Oriani su prenotazione).

castrato